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日照虾皮

字号+人物:/冯佃伟 来源: 2018-03-09 10:48:38 我要评论() 收藏成功收藏本文

日照虾皮个头极小,是普通虾皮的三分之一大,却饱满均匀,富含蛋白质、矿物质,尤其是钙含量突出,有“钙库”之称。日照水质清澈,浅海底质平坦,面积广袤,海水水质超'...

日照虾皮个头极小,是普通虾皮的三分之一大,却饱满均匀,富含蛋白质、矿物质,尤其是钙含量突出,有“钙库”之称。日照水质清澈,浅海底质平坦,面积广袤,海水水质超过国家一类标准。优良的环境,丰富的养料使两城镇和岚山头的虾皮产量、品质极高。日照虾皮个头极小,足普通虾皮的三分之一大,却饱满均匀,富含蛋白质、矿物质,尤其是钙含量突出,有“钙库”之称。日照沿海一年有两次虾皮旺产期。一是5~6月份,虾皮较大,在两厘米左右,渔民叫“二称钩”。第二次是在九月份前后,虾皮较小,一般体长在一厘米左右,渔民叫“红绒”。捕捞毛虾主要靠手推网,俗称“推虾皮”,技术高便踏着木跷,在深水推网。“踩着高跷捕小虾”是近海渔民特有的捕虾方式。虾皮可直接食用,也可炒、拌、做馅、做汤食用。虾皮富含钙、锌等多种微量元素,营养美味,价格低廉,是家庭用餐不可缺少的佐食佳品。RoU山讯网_山东城市形象外宣_山东门户联盟网

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